Dal 10 al 13 aprile 2025, Firenze ospiterà la prima edizione di CiokoFlo’, il festival del cioccolato artigianale che trasformerà Piazza Santa Croce in un paradiso per gli amanti del cioccolato. Un evento imperdibile che riunirà produttori d’eccellenza da tutta Italia, pronti a deliziare i palati con creazioni uniche e di altissima qualità.
Cioccolato artigianale italiano: un viaggio tra tradizione e innovazione
La kermesse tanto attesa a Firenze, CiokoFlo’ si preannuncia come un’occasione unica per scoprire il meglio della cioccolateria italiana, con proposte che spaziano dal classico al gourmet, dal tradizionale al più innovativo. Il cioccolato farà bella mostra di sè in ogni forma e ppotrà soddisfare ogni gusto. Sarà un’esperienza sensoriale che si potrà vivere alla prima edizione di Ciokoflo’ grazie all’ampia proposta dei produttori proveniente da ogni parte d’Italia.
Dalle creme spalmabili alle tavolette, passando per praline, tartufi e cioccolatini ripieni, ogni regione d’Italia porterà il proprio contributo, mostrando la ricchezza e la varietà della produzione nazionale. Tante le creme da poter degustare adatte a soddisfare tutti i gusti, dalla mandorla all’arachide ma anche cioccolato extra fondente, pistacchio, cocco e caffè. Oltre alle innumerevoli versioni classiche prodotte artigianalmente, saranno presenti anche i tipici cuneesi al rhum, i liquori aromatizzati al cioccolato e i dragees, ovvero confetti di cioccolato di varie tipologie che racchiudono una mandorla o una nocciola piemontese.
Piemonte: il regno della nocciola IGP e del cioccolato vegano
Dal Piemonte arriveranno proposte senza glutine, senza latte e senza olio di palma, ideali per chi segue una dieta vegana o ha esigenze alimentari specifiche. Protagonista indiscussa sarà la Nocciola IGP Tonda Gentile, abbinata a cacao di alta qualità proveniente dal Venezuela. Da non perdere i cuneesi al rhum, i liquori al cioccolato e i dragees, confetti di cioccolato che racchiudono mandorle o nocciole piemontesi.
Verona e Lombardia: cioccolato e abbinamenti audaci
Dalla provincia di Verona arriveranno confetture, cioccolata calda e frutta ricoperta di cioccolato, mentre la Lombardia porterà tavolette reinterpretate con abbinamenti innovativi, come pistacchio, nocciole tostate, mandorle e fichi, e cioccolato bianco con frutti di bosco.
La Toscana al Ciokoflo’ 2025 si presenta con le eccellenze dolciarie della regione ospitante
La Toscana si presenterà con waffle al cioccolato, cremini di cioccolato fondente e lamponi, e pancake farciti, dimostrando che la tradizione dolciaria locale sa conquistare anche i palati più esigenti.
Emilia-Romagna: cioccolato e golosità al Ciokoflo’ 2025
Dall’Emilia-Romagna arriveranno tavolette di cioccolato, praline, scorze d’arancia candite e curiosità come la crema spalmabile “La Negra”, a base di miele sardo e cacao, e il pratico “Cioko Stecco”, cioccolato da passeggio.
Sicilia e Calabria: il cioccolato del Sud Italia
La Sicilia porterà in mostra la ricchezza delle sue materie prime, con tartufi artigianali, scorze d’agrumi ricoperte di cioccolato e le esclusive “bool”, sfere di cioccolato ripiene di creme al pistacchio e mandorla. La Calabria, invece, stupirà con cremini dai gusti più assortiti, dal cocco esotico al fondente al pistacchio, senza dimenticare le versioni ispirate ai pan di stelle.
Oltralpe: il cioccolato francese a Firenze
Non mancherà un assaggio della produzione francese, con gli iconici macarons e le tête-choco, dolci a base di albumi montati a neve o marshmallow, ricoperti di cioccolato.
Ciokoflo’ 2025 è un evento per tutti gli amanti del cioccolato
CiokoFlo’ 2025 sarà un’esperienza sensoriale unica, con degustazioni, laboratori e incontri con i maestri cioccolatieri. Un’occasione per scoprire le ultime tendenze della cioccolateria artigianale e per vivere un weekend all’insegna del gusto e della dolcezza.
L’evento, organizzato da SGP Grandi Eventi e JDEvents, in partnership con ACAI e con il patrocinio del Comune di Firenze, promette di essere uno degli appuntamenti più golosi dell’anno. Non perdete l’opportunità di immergervi nel mondo del cioccolato artigianale italiano e internazionale!
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